Biscotti bicolore con nutella

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Biscotti bicolore con nutella

Ingredienti

  • Impasto Bianco: Farina 200 g
  • Burro 100 g
  • Zucchero 85 g
  • Uovo 1
  • Lievito mezzo cucchiaino
  • Sale un pizzico
  • Impasto al cacao: Farina 175 g
  • Cacao 25 g
  • Burro 100 g
  • Zucchero 100 g
  • Uovo 1
  • Lievito mezzo cucchiaino
  • Sale un pizzico
  • Nutella q.b.

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Descrizione

Quesito del giorno: come si fa ad accontentare una figlia che vorrebbe mangiare dei famosi biscotti che però tu non hai in casa? Semplice, le si propone: " perchè non li facciamo noi?" E in un colpo solo si risolve la merenda e anche come passare il pomeriggio! :-D Scherzi a parte questi biscottini sono ottimi per una merenda golosa piacciono a tutti e sono semplici e divertenti da preparare insieme ai bambini.

Procedimento

  1. Preparare prima l'impasto bianco: nel robot da cucina mettere la farina, lo zucchero e il burro freddo tagliato a pezzetti. Far andare fino ad ottenere un impasto sabbioso, quindi aggiungere l'uovo, il lievito e il pizzico di sale. A questo punto impastate fino ad ottenere una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo per almeno un'ora.

  2. Il procedimento per preparare l'impasto al cacao è identico al precedente: ottenete un impasto sabbioso con cacao farina e burro freddo, quindi aggiungete il resto degli ingredienti e ottenete una palla che avvolgerete con lòa pellicola e metterete in frigo a riposare per un'ora.

  3. Quando sarà trascorso il tempo necessario prendete i vostri impasti dal frigo. Stendete prima l'impasto bianco e ricavate i biscottini, metteteli in un vassoio separarando i vari strati con la carta forno.

  4. Stendete quindi l'impasto al cacao e ottenete lo stesso numero di biscottini. accendete il forno e portatelo alla temperatura di 170 °C circa, mettete a cuocere i biscottini in forno caldo per circa 10-12 minuti.

  5. Quando tutti i biscotti saranno cotti e freddi, disponeteli  su un piano di lavoro. Farcite con la nutella i biscotti bianchi e uniteli ai corrispondenti biscotti al cacao. La vostra golosa merenda è pronta!

Tag per questa ricetta

cacao, nutella

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