Carote e zucchine in padella

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  • 13/11/2013
  • Categoria: Contorni
  • Persone: 2
Carote e zucchine in padella

Ingredienti

  • Zucchine 250 g
  • Carote 250 g
  • Cipolla mezza (circa 40 g)
  • Olio 2 cucchiai
  • sale q.b.

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Descrizione

Questo è un contorno semplicissimo, l'abbinamento zucchine e carote mi piace molto e la cipolla come base da quel tocco in più alle verdure. accompagnamento ideale si aper carne che per pesce, quando non si ha molto tempo e fantasia e si desidera qualcosa di semplice e veloce.

Procedimento

  1. Tritate la cipolla e soffriggetela  in padella con l'olio, aiutandovi eventualmente con acqua o brodo per non farla bruciare.

  2. Quando la cipolla sarà diventata trasparente aggiungete le carote tagliate e rondelle, mescolate e lasciate cuocere con il coperchio per qualche minuto.

  3. quando le carote iniziano ad intenerirsi aggiungere le zucchine e portare a cottura regolando di sale. Se gradite potete sfumare e fine cottura con mezzo bicchiere di vino bianco. il vostro contorno semplice semplice è pronto!

Tag per questa ricetta

carote, cipolla, zucchine

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