Carote e zucchine in padella
Ingredienti
- Zucchine 250 g
- Carote 250 g
- Cipolla mezza (circa 40 g)
- Olio 2 cucchiai
- sale q.b.
Descrizione
Questo è un contorno semplicissimo, l'abbinamento zucchine e carote mi piace molto e la cipolla come base da quel tocco in più alle verdure. accompagnamento ideale si aper carne che per pesce, quando non si ha molto tempo e fantasia e si desidera qualcosa di semplice e veloce.
Procedimento
Tritate la cipolla e soffriggetela in padella con l'olio, aiutandovi eventualmente con acqua o brodo per non farla bruciare.
Quando la cipolla sarà diventata trasparente aggiungete le carote tagliate e rondelle, mescolate e lasciate cuocere con il coperchio per qualche minuto.
quando le carote iniziano ad intenerirsi aggiungere le zucchine e portare a cottura regolando di sale. Se gradite potete sfumare e fine cottura con mezzo bicchiere di vino bianco. il vostro contorno semplice semplice è pronto!