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Ricette taggate con: panna fresca

Ciambella panna e cioccolato

Ciambella panna e cioccolato

Un'ottima alternativa al classico ciambellone marmorizzato, la panna regala a questo dolce un sapore deciso e una consistenza morbidissima, in questa versione l'ho arricchita con del cioccolato tritato per renderla ancora più golosa. Ideale per la colazione e la merenda!

Cream scones (scone alla panna e cioccolato)

Cream scones (scone alla panna e cioccolato)

Prima ricetta sperimentata del libro di dolci americani di Laurel Evans. Ho iniziato da una delle più semplici e soprattutto da una ricetta che non prevede ingredienti particolari o difficili da reperire. Ovviamente essendo quasi impossibile per me seguire una ricetta alla lettera, ho apportato qualche modifica... ho usato il cioccolato al posto dell'uvetta (che non riscuote molto successo a casa mia), ho aumentato la dose di zucchero e ho spennellato con latte e non con panna. Questa è la mia versione dei suoi cream scones e in casa mia sono stati un successo inaspettato! 

Mousse al caffè con biscotti al cioccolato

Mousse al caffè con biscotti al cioccolato

Una mousse golosissima, da servire con degli altrettanto golosi biscotti di frolla al cacao ricoperti con cioccolato fuso. Un dolce adatto per essere consumato a fine pasto, e se lo servirete nella tazzina da caffè, farà davvero un figurone!

Pasta prosciutto ed erba cipollina

Pasta prosciutto ed erba cipollina

Questo è un primo piatto superveloce da preparare e veramente buonissimo. L'abbinamento panna e prosciutto è un classico, ma l'aggiunta dell'erba cipollina regala un tocco pungente che lo rende ancora più gustoso. Con pochi ingredienti e pochissimo tempo otterrete un ottimo primo piatto!  Consiglio di usare l'erba cipollina fresca e non essiccata, io generalmente la compro in mazzetti che lavo, trito e metto in freezer, in modo da averla sempre a portata di mano. In ultimo, se lo gradite, potete spolverizzare con del grana grattugiato.

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